首页 > 宁波特色小吃 > 象山特色小吃 > 宁波象山海鲜面哪家好吃

物尽其用地享受一样食物,大概才是最好的爱的表达。宁波人对海鲜就是如此,除了烹调用各法,吃个面也势必将海鲜表达得淋漓尽致。在象山,无论畅游海滨浴场的休闲消暑,还是石浦老街的渔港岁月,记忆最深的,当数鲜美无比的象山海鲜面。

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  吃象山海鲜面是一种独特的体验,因为它并不取决于厨师的技艺,而在于吃客的偏好。一千个人有一千个哈姆雷特,,一千个人也会有一千种象山海鲜面。“自由搭配”式的开场,点上一份十几元的海鲜面,里面可以自由地选取若干种海鲜,一般店里标配白蟹、虾姑、圆蛤、江白虾、无骨鱼、小白鲳鱼、小黄鱼、蛏子、大虾、鲍鱼仔等。所有的海鲜浇头都是用最简单的方式来烹制,将所有的鲜味都保留了下来。于是,海鲜面的优劣最大程度取决于食材的新鲜程度。

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  宁波物产丰饶,也造就看刁钻的吃货嘴巴。你以为加了大料,放足了葱姜蒜就能掩盖海鲜的品质,阿拉的舌头一试便知。同样,哪天吃到活蹦乱跳鲜掉嘴巴的食材,旋即坊间奔走相告。这是人们对美食如信仰般的迷恋。城内好的象山海鲜面店,大多是深谙此道。将食材置于显眼处,任凭客人挑选,有好的货源的老板,常常能够清早拿到石浦直送的海鲜,这足以使这家店在宁波立足了。

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  宁波城内的海鲜面店多不胜举,有名气的如莲花香象山海鲜面馆、阿青象山海鲜面馆,象山丹城则有胖嫂海鲜面馆。往来的多事回头客,要吃得尽兴百八十元是少不了的,所以说,海鲜面也算是面条界的土豪了。

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